Friedrich Nietzsche pisał prowakacyjnie: ,,nie znam innego podejścia do wielkich rzeczy niż zabawa” a wieczne  dziecko  uosabia w jego koncepcji  grę-świata, grę-artysty, ale również  życie. Takie  skojarzenia  przywołuje  etykieta  Pinot Grigio 2016  od producenta z Friuli Ronco Severo (Stefan Novello), przedstawiająca urwisa włażącego na oparcie krzesła i próbującego znaleźć chwiejną równowagę. Samo wino również podważa zasady i poniekąd śmieje się z przyjętych kategorii: jest rdzawe, miedziane, bardziej czerwonawe niż pomarańczowe. Kolor ten zawdzięcza długiej maceracji  (miesiąc maceracji na skórkach,  potem dodatkowe 23 miesiące dojrzewania dębowych beczkach) oraz temu, że Pinot Grigio ma w skórkach więcej barwnika niż inne białe odmiany winorośli. Wino jest niefiltrowane  i   butelkowane  zawsze  – zgodnie z biodynamicznymi zasadami –  w czasie trzeciej kwadry księżyca  na przełomie sierpnia i września.  Ma aromaty świeżych owoców, które przechodzą w orzechy, migdały i namoczone w koniaku świąteczne bakalie. To wszystko sprawia, że można  je pić jak lekkie czerwone wino. Świetne i na długo zapada w pamięć.

67724268_499295067491757_7969657665674543104_n

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s