Tym razem będzie przepis. Przepis Marty, właścicielki położonej w Toskanii winnicy Podere Anima Mundi, na klasyczny włoski gulasz z wołowiny wzbogacony o polski akcent w postaci wędzonych śliwek. Danie idealne na zimę i poprawiające humor. Wybieramy dobrą wołowinę (ok. 2 kg) pokrojoną na jednakowe, niezbyt duże kawałki (w tym przypadku najlepiej z łopatki lub […]
Grudniowe menu w Bez Gwiazdek inspirowane jest Lubuskiem a także Bożonarodzeniowymi tradycjami. Oczywiście – jak to zwykle tam bywa – tradycyjne potrawy zostają twórczo przekształcone tworząc nową jakość a nie tylko wariację na temat. Spodobały mi się zwłaszcza trzy dania: bażant podany z kaszą manną i czereśniami (idealne, nieprzekombinowane połączenie), ryba na kwaśno (flądra, czosnek […]
winespeak.pl 