Niedoceniane montepulciano z Abruzji

Wokół montepulciano unosi się sporo terminologicznej i skojarzeniowej konfuzji. Nazwa szczepu winorośli charakterystycznego dla Abruzji i najpropodobniej z niej pochodzącego, jest nagminnie mylona z  vino nobile di montepulciano, które jest z kolei nazwą  słynnego wina  wytwarzanego w pobliżu toskańskiego miasteczka Montepulciano, w prowincji Siena; składającego w co najmniej siedemdziesięciu procentach z sangiovese. To, że jest […]

Czytaj więcej

Nonszalancko i elegancko. Kiss & Fly 2019 od Podere Anima Mundi

Nowe wino od Podere Anima Mundi pije się przyjemnie i lekko, ale zarazem intryguje ono nonszalancką elegancją. Jest to bardzo udana interpretacja toskańskiego vermentino. Winogrona z tego klasycznego szczepu zostały zebrane ręcznie w połowie września; zastosowano spontaniczną fermentację w betonowych kadziach. Kiss&Fly jest naturalnym, charakternym winem o intensywnym, wpadającym w lekką pomarańcz kolorze a zarazem […]

Czytaj więcej

Źródło dobrych win i dobrego jedzenia bije na Pradze

W trudnych pandemicznych czasach na Pradze powstało miejsce, jakich w Warszawie wciąż jest mało – bez zadęcia, bezpretensjonalne, ze świetną kartą win i świetnym jedzeniem, na które nie trzeba wydać fortuny. Adrian Górniak wybrał wina od najciekawszych polskich importerów: w karcie sporo win biodynamicznych i naturalnych ( pomiędzy różem a czerwienią znajduję się kategoria bursztyn), […]

Czytaj więcej

Wina z charakterem

Selekcja win Vive le Vin i Winemates zawsze mnie zachwyca. Cechuje ją duży indywidualizm:  sam wybór i zestawienie są niebanalne a niemal  każde z wybranych win ma wyraźny charakter  i pochodzi od ciekawego producenta. Tak też było w przypadku win zaprezentowanych w środę w Restauracji Forty.  Szczególnie  zaskakujące i pełne joie de vivre wydało mi […]

Czytaj więcej

Pandemiczna Pomarańcza z Winnicy Miłosz

Odkąd Maciej Nowicki napisał o winie pandemicznym  z Winnicy Miłosz  nie mogłam się doczekać, żeby je spróbować. Nie załapałam się już na rosé (różowego zwiegelta), ale udało mi się kupić wino pomarańczowe. Jak cała seria  pandemiczna ma niezwykłą, w podwójnym sensie historyczną, etykietę zainspirowaną miedziorytem Paula Fürsta, Der Doctor Schnabel von Rom  (XVII wiek) przedstawiającą  […]

Czytaj więcej

Szyk, styl i smak. Dzień Kobiet z California Wines.

Poniedziałkowy wieczór z California Wines w Hotelu Raffles, wydaje się trochę z innego świata, biorąc pod uwagę ostatnie ponure i niespokojne dni, lecz tym bardziej warto sobie o nim przypominać i mieć nadzieję, że  takie przyjęcia  szybko  powrócą.  Wieczorowi  patronowały  piękno, sztuka i dobre wina, a te mogą nam dawać pocieszenie także w trudnych czasach. […]

Czytaj więcej

Bąbelki z Lugany. Ca’ Lojera Belle Metodo Classico 2013

Ca’ Lojera Metodo Clasico to  eleganckie  wino musujące  z  Lugany produkowane metodą klasyczną, które można śmiało wpisać na karnawałową listę interesujących alternatyw  szampana. Świeże i aromatyczne (wyraźne aromaty cytrusów, orzechów laskowych i miodu), ale też bardzo wytrawne, będzie świetne jako aperitif lub w towarzystwie serów, ryb i owoców morza, makaronów  czy wytrawnych tart.  Jest zrobione […]

Czytaj więcej

Wiele twarzy verdicchio

W zeszłym tygodniu  w Vinoteka 13 można było spróbować znakomitych verdicchio z biodynamicznej winnicy Pievalta. Verdicchio, szczep kojarzony z regionem Marchia,  jest coraz częściej nazywany białym skarbem Włoch; powstają z niego wina charakteryzujące się sporą kwasowością, mineralnością oraz subtelnymi  migdałowymi nutami jeśli chodzi o smak i aromat, niebanalne, eleganckie i z zaskakującym potencjałem do starzenia.  […]

Czytaj więcej

Wino z Kazimierza. Winnica Rzeczyca

Winnica Rzeczyca leży w Kazimierskim Parku Krajobrazym; 5,5 km od rynku w Kazimierzu Dolnym. Jest to odległość na tyle niewielka, że można ją przejść na piechotę – tak ja zrobiłam-  i jest to bardzo miły spacer  drogą pośród łąk i owocowych sadów  albo  – pewnie jeszcze lepiej i szybciej – przejechać na rowerze (winnica leży […]

Czytaj więcej

Niezwykłe Sancerre. Sébastien Riffault i jego wina.

Wina, które Sébastien Riffault zaprezentował na degustacji w Warszawskim MOD były zupełnie niepodobne do tego, co dotąd kojarzyło mi się z Sancerre;  w pewnym sensie   w ogóle jedyne w swoim rodzaju i niepodobne  do niczego. Po części może być tak dlatego, że Sébastien szczerze wierzy w biodynamikę i jest bezkompromisowy – do tego stopnia, że do […]

Czytaj więcej