Nowe wino od Podere Anima Mundi pije się przyjemnie i lekko, ale zarazem intryguje ono nonszalancką elegancją. Jest to bardzo udana interpretacja toskańskiego vermentino. Winogrona z tego klasycznego szczepu zostały zebrane ręcznie w połowie września; zastosowano spontaniczną fermentację w betonowych kadziach. Kiss&Fly jest naturalnym, charakternym winem o intensywnym, wpadającym w lekką pomarańcz kolorze a zarazem […]
Kiedy myślimy o węgierskich winach, myślimy przede wszystkim o Tokaju. Cudownym, romantycznym Tokaju; powrotem do tradycyjnej szlachetności, o tokajach aszu bijących a głowę francuskie sauternes, o zakończonej, bo krótkowzrocznej i prowadzącej donikąd, PGR-owskiej logice bylejakości, dodawania strasznych ilości chemii do wina w procesie produkcji i obrażającego inteligencję cwaniactwa, o Ivanie Svepsym, o Sandorze Maraiu (zwłaszcza […]
winespeak.pl 