„Publicystykę kulinarną do godności poważnego gatunku mógł podnieść tylko ten, kto na co dzień zajmował się czymś innym” – pisze Paweł Bravo w jednym ze swoich felietonów wspominając postać Piotra Bikonta. Ten pozorny paradoks bardzo dobrze ilustrują felietony kulinarne samego Bravo – jedzenie jest w nich tylko jednym z tematów obok polityki, filozofii, literatury, historii […]
,,Zielona uczta: jesień, zima” Nigela Slatera to druga część jego książki ,,Zielona uczta: wiosna, lato”, którą zachwycałam się w kwietniu. Jest jej doskonałym dopełnieniem i kontynuacją. Tak jak pierwsza, zawiera przepisy na proste dania oparte niemal w całości na roślinach (ale nie rygorystycznie, bo ważną rolę odgrywają w nich np. parmezan, masło, jajka). Jest jednak […]
winespeak.pl 